|
|
|
|
|
|
Skriv ut
| >> Upp
|
Bruschetta all ´aglio e pomodoro
Vitlökstärnad tomat, basilika och olivolja på färskt vitlöksgrillat lantbröd
|
|
Mozzarella caprese
Färsk mozzarellaost på skivade tomater med olivollja och färsk basilika
|
|
Carpaccio ala Breasola
Lufttorkad oxfile med pinjenötter, soltorkade tomater och hyvlad permasan. Med stänk av olivolja och svartpeppar.
|
|
Antipasto Il Forno Con Tapas
Tallrik med ett urval av italienska charkuterier. Såsom parmaskinka, salami, bresaola, soltorkade tomater och pesto
|
|
Frutti di mare
Chilifrästa musslor och scampi i olivolja och vitt vin med persilja och sambal. Serveras med vitlöksbröd
|
|
|
| >> Upp
|
Scalopine al marsala
Grillad fläskfilé med marsalasås och klyftpotatis
|
|
Carne Asada
Grillad entrecôte med rödlöksmarmelad och rödvinssky. Serveras med potatisgratäng
|
|
Saltimbocca
Smörstekt kalvkotlett med parmaskinka, smaksatt med salvia. Serveras med sparris och klyftpotatis
|
|
Filetto di mango del buon gustaio
Oxfilémedaljonger med rödvinssås och ädelostsås. Serveras med potatisgratäng
|
|
|
| >> Upp
|
Grillad färsk lax
Grillad färsk lax med vitlöksfrästa grönsaker, spenat och örtpotatis
|
|
Smörstekt gösfilé
Smörstekt gösfilé med pernod och salviasås. Serveras med örtpotatis
|
|
|
| >> Upp
|
Pasta al Vego
Pasta med frästa grönsaker i vitt vin, olivolja och vitlök med tomatsås
|
|
Lasagne al forno
Gratinerade pastaplattor med vår egna köttfärssås och bechamelsås, mozzarella och parmesan
|
|
Canelloni di parma
Stora pastaröra fyllda med parmaskinka, mozzarella, ugnsgratinreade med bechamel, mozzarella, parmesan och tomatsås
|
|
Fettuccine Carbonara
Fettuccine med fläsk, lök, grädde, parmesan och äggula
|
|
Rigatoni al pollo
Rigatoni med kycklingfilé, zucchini, lök och vitlök i tomatsås med grädde och parmesan
|
|
Tortelloni Marrone
Pastaknyten fyllda med Karl-Johansvamp och riccota. Serveras med tomatsås
|
|
Deligie al forno
Pastastubbar fyllda med grillad zucchini, emmenthalerost och parmesan samt kokt skinka, ugnsgratinerad med bechamelsås, mozzarella och tomatsås
|
|
Fettuccine med vitlöksmarinerade scampi, musslor, vittvin, tomatsås
Pasta med scampi, musslor och blandade skaldjur samt tomatsås med olivolja, vitt vin och vitlök med persilja
|
|
Tagliatelle al filetto di mango
Tagliatelle med oxfilé och gräddsås med vitt vin, champinjoner och lök
|
|
|
| >> Upp
|
Margherita
Tomat, mozzarella
|
|
Funghi
Tomat, mozzarella, färska champinjoner
|
|
Vesuvio
Tomat, mozzarella, kokt skinka
|
|
Napoletana
Tomat, mozzarella, sardeller, oliver, capris
|
|
Capricciosa
Tomat, mozzarella, kokt skinka, färska champinjoner
|
|
Calzone (inbakad)
Tomat, mozzarella, kokt skinka
|
|
Cacciatora
Tomat, mozzarella, italiensk salami, grillad paprika, färska champinjoner
|
|
Ortolana
Tomat, mozzarella, grillad paprika, grillad zucchini, färska champinjoner, grillad aubergine, färska tomatskivor, oliver
|
|
Mille fiori
Tomat, mozzarella, räkor, kokt skinka, färska champinjoner
|
|
Fromaggi
Tomat, mozzarella, gorgonzola, parmesanost
|
|
Pollo
Tomat, mozzarella, kycklingfilé, färska tomatskivor, färska champinjoner, ricottaost, vitlök
|
|
Salamino
Tomat, mozzarella, stark italiensk salami, färska tomatskivor
|
|
Quattro Staggioni
Tomat, mozzarella, gröna musslor i skal, scampi, oliver, färsk vitlök, färska champinjoner, kokt skinka, kronärtskocka
|
|
Forno a legna
Tomat, mozzarella, parmaskinka, ruccola, olivolja
|
|
Mezza Luna (halva pizzan inbakad)
Inbakad: Tomat, mozzarella, kokt skinka
Icke inbakad: Tomat, mozzarella, parmaskinka, ruccola, olivolja
|
|
Gambero
Tomat, mozzarella, scampi, vitlök, persilja
|
|
Valltelina
Tomat, mozzarella, bresola, ruccola, svartpeppar, olivolja, hyvlad parmesan, pinjenötter
|
|
Il Forno con Tapas
Två sorters salami, parmaskinka, bresola (lufttorkad oxfilé), ruccola, hyvlad parmesan
|
|
Di manzo
Tomat, mozzarella, marinerad oxfilé, lök, färska tomatskivor, färska champinjoner, bearnaisesås
|
|
Meny Bambino
Pizza: Margherita - Vesuvio - Capricciosa
Pasta: Bolognese - Lasagne al forno
|
|
|
| >> Upp
|
Pan con tomato y acerte
Rostade bondbrödsskivor med tomat, olivolja och vitlök
|
|
Tortilla española
Potatisomelett
|
|
Patatas havas
Friterad potatis med aioli och tomatsås
|
|
Champiñones al ajillo
Marinerade färska champinjoner med vitlök
|
|
Chorizo con tomate
Fräst spansk chorizo med färska tomater och vitt vin
|
|
Mejillones rellenos
Ostgratinerade musslor med tomater och jalapeno
|
|
Tabla de embutidos
Kallskuret med serranoskinka och mangegoost
|
|
Calamares fritos
Friterad bläckfisk
|
|
Mar y monte
Två spett med räkor och champinjoner
|
|
Quesadillas de pollo
Ost- och kycklingfyllda vetetortillas med vitlökssås
|
|
Albondigas
Spanska köttbullar
|
|
Alitas al forno
Kycklingvingar med stark sås
|
|
Fajitas chica
Strimlad kycklingfilé med paprika, lök och starka kryddor i ost vetetortillas med salsa
|
|
Cazuela de carne al limon
Strimlade nötköttbitar med lime, vitlök och vitt vin
|
|
Gambas al ajillo
Frästa räkor med vitlök
|
|
19. Pincho il forno
Två spett med oxfilé och paprika, lök serveras med friterad potatis, mixsallad
|
|
20. Misto de la casa
Två marinerade grillspett med oxfilé, lök, paprika och
två spett med scampi, champinjoner serveras med friterad potatis och aioli, mixsallad
|
|
|
| >> Upp
|
Insalata Cesare
Ceasarsallad med romansallad, skivad kycklingfilé, knaperstekt bacon, hemgjord ceasardressing, krutonger och skivad parmesanost
|
|
Insalata del gamberoaguacat
Sallad med handskalade räkor och avocado
|
|
Insalata di tonno
Tonfisksallad
|
|
Insalata Greca
Fårostsallad
|
|
Insalata della casa
Pastasallad med mozzarella, bresola och pesto
|
|
|
| >> Upp
|
Sorbet
Dagens smaker
|
|
Tiramisú
Savoiardikex doppade i kaffe, mascarpone créme, ägg och marsalavin
|
|
Pannacotta della casa
|
|
Gelato misto
Blandad glass
|
|
Crema Catalana
Crème brûlé glass med smak av kanel
|
|
